，这在福安畲族中有上乘的表现。福安松罗乡一带的畲族村庄的新娘过门之前，亲家嫂要向前来迎亲的亲家伯敬“宝塔茶”，她们象要杂技一样，将五大碗茶叠成三层——一碗作底，中间三碗，顶上再压一碗。饮茶时，亲家伯要用牙咬住“宝塔“顶端的碗茶，随手夹住中间的三碗，连同底层的一碗分别送给四位轿夫，他自己当众一口饮干咬着的那碗热茶。要是茶水一滴不溅，显示功夫到家，便招满堂喝采，溅了或倒了，就会遭亲家嫂们的奚落。人们通过饮茶活动来增添生活的乐趣，达到一种心理的满足。(五)祈福型：在福安古老的祭祀仪式中，常有茶的位置，而且赋予神秘的色彩。例如汉族的“龙籽袋”，即在棺木进穴时将茶叶、麦豆、谷子、芝麻等撒下红毡，由亡人家属收集于袋内带回家巾以祈添丁发财五谷丰登，畲族还有病逝带茶归的风俗。这些古俗虽带有浓厚的迷信色彩，但反映了人们重茶如神，借茶寄托生者对死者的哀思和祈求。(六)药用型，茶叶有益于健康，早为人知，福安茶谚： “天亮一碗茶，药店无交家”。说明群众早巳通晓早晨起床喝茶的好处，而且把药用功能发展成五花八门的饮用妙法，如： “柚子茶”、 “橄榄茶”、 “冰糖茶”、姜汤茶”、 “七宝茶”、 “安神茶”、 “鸡蛋茶”……从治外伤消毒到预防四时感冒伤风，从治疗痢疾、肠胃病到平肝壮肾、安神压惊等……真可谓应了当年“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说，达到了执迷笃信的程度。综上所述，可知福安茶俗(主要是饮俗)的特点是：雅俗兼有，粗细相间，畲汉交融，各呈异彩。茶叶的原产地在中国。我国的茶叶产量，堪称世界之最。饮茶在我国，不仅是一种生活习惯，也是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。日本有茶道，其实它起源于中国。茶艺已经成为中国文化的一个组成部分。比如中国的“功夫茶”，便是茶道的一种，有严格的操作程序。嗅茶。主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。温壶。先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入“茶船”一种紫砂茶盘。装茶。用茶匙向空壶中装入茶叶，通常装大半壶。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混肴。倒水、续水粗看似乎是比较简单的，但却是体现对宾客文明礼貌服务的一项重要内容，因而对倒水、续水有其具体的要求和操作规范。服务员为宾客倒水、续水时，须先敲门，经同意后才能进入客房、会客室或会议室。右手拿暖瓶，暖瓶提手归向把手一边，左手带小毛巾。往高杯中倒水、续水，应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中其实，古时有茶道，现代的商场也有这样的讲究，所以学习茶艺对于成功的商人来说也是比不可少的！以下由爱茶网收集整理，来源于网络：福安市位于福建省东北沿海。地理坐标为北纬26°41′-27°24′，东经119°23′-119°51′，通行闽东方言福安话。福安市三面环山，南面临海，1993年被列为对外开放城市，全市总面积1880平方公里，总人口62万。其中畲族人口6.3万人，占全国和全省畲族人口的9.7%和16.7%，是全国最大的畲族人口聚居地，也是全国科技工作先进市、体育先进市。福安还被誉为“中国电机电器城”、“中国最大的民间船舶修造基地之一”、“中国茶叶之乡”、“中国南方葡萄之乡”、“中国绿竹之乡”。福安农业资源丰富，是全国花茶基地和福建省商品粮生产基地。全市现有茶叶、水果、绿竹面积约3.3万公顷，绿竹笋总产量占全省40％，茶叶产量1.3万多吨，建立了晚熟龙眼、巨峰葡萄、枇杷、青柰、橄榄五个千亩名优水果基地。福安是著名的“闽东电机”故乡，经过五十年的拼搏，如今的福安已发展成为中国著名的电机电器生产基地和批发市场，被誉为“中国电机电器城”。2004年电机电器产业被福建省列为全省重点扶持的五大产业集群之一。目前，全市电机电器企业730多家，产值100多亿元，其中年产值上亿元企业17家，企业集团6家，产品主要有电动机、水泵、发电机、电子医疗保健器械等200多个系列、1000多个品种，近70%的产品出口东南亚、中东、非洲、欧盟、美洲等120多个国家和地区，年出口交易额30多亿元，中小电机出口量占全国的1/4，成为全国最大的中小电机生产和出口基地。福安基础设施日趋完善。境内104国道二级公路贯穿南北。南部白马港区已成为一类对外开放口岸，是三都澳海域重要的主渠道。赛岐经济开发区、畲族经济开发区初具规模，沈海高速公路、建设中的温福铁路、动工建设的宁武高速公路、规划中的福泰高速公路和宁衢铁路交叉贯穿全境，构成铁路、公路立体交通体系，并将成为福建沿海通向内陆省份的重要通道。