2、轻揉
特级、一级绿牡毛丹、鲜叶嫩度为一芽一叶至一芽二叶,以手工揉捻为主,二级以下绿牡丹,采用6CRW—25型揉捻机,杀青叶装入桶,不超过2.5Kg,稍加压力,轻轻揉捻,时间1分钟左右,揉捻叶条直、完整、形似花瓣。
其他如轻揉、理条、复揉、初烘、摊凉、复烘等工序与手工操作相同,不作叙述。