攸乐山基诺族的茶事
发布时间 2014-05-05 浏览 23677 次
攸乐山茶事最兴隆。朝代更迭,基诺人从没“丢落”茶叶的种植、制作,而且攸乐茶在清朝时被列为了贡茶:清阮福《普洱茶记》载:“茶产六山,气味随土性而异,生于赤土或土杂石者最佳,消食散寒解毒。于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖”。清人檀萃在《滇海虞衡志》把攸乐茶山排在了六大茶山之首:“普洱茶名重于天下,出六大茶山:一曰攸乐,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蛮专,六曰慢撒,周八百里”。如今,虽然“入山作茶者数十万人”的景象一去不复返,但攸乐茶山上5000多亩古茶树仍长得枝繁芽肥。

基诺语称茶为“啦博”,“啦”是依靠,“博”是芽叶,其意是赖以生存的芽叶。他们对茶树的称呼有5种:“啦博阿则”(茶树)、“啦博阿十拉”(野茶树)、“啦博则里”(老茶树)、“啦博则嫫”(大母茶树)、“接则”(摇钱树)。这些称谓说明攸乐茶的历史古远与内涵的丰富,也说明了基诺人对茶树的重视程度。

攸乐山的亚诺寨在12天的农业大祭“洛嫫洛”中有茶神祭仪式。在巴亚等20多个村寨的传说中,种茶的技术是由始祖“阿嫫腰白”传授的,巴卡等几个村寨则有孔明赠茶籽的传说,在洛特、亚诺、司土、巴破、巴卡等村寨中,都有开村始祖种茶与古老茶园的史迹。在基诺族传统节日“特懋克”及祭祖先神灵的所有仪式中,都离不开茶叶。在今天的攸乐山,古老的茶俗依然保存:凉拌茶、火燎鲜茶、包烧茶、竹筒茶、铁锅蒸茶……似可从中窥见普洱茶文化的源头和衍变轨迹。

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