未来5-10年,普洱茶热势头猜想(上)
发布时间 2014-06-08 浏览 19818 次
,熟茶其实相当于创造出一个全新的品类,既不同于新生茶的口感,跟陈年生茶的口感也不尽相同。

  因此,熟茶从口感上说,并没有达到其初衷,对于专注普洱茶的喝茶人而言,新熟茶的口感不同于陈年生茶,所以其购买新熟茶回来品饮乃至存放的意愿并不高。但是,对于大部分消费者而言,熟茶可以说就是普洱茶的代名词,很多人并不知道普洱茶还有生茶这一品类。市场上优质熟茶虽然不多,厂家使用优质毛茶生茶熟茶的意愿也并不高。但是,这并不妨碍熟茶的总体产量,因为相比大部分新生茶,新熟茶在茶汤刺激性方面要温和得多,也易于接受。根据云南省茶叶流通协会的一份统计报告,从有统计资料以来,熟茶的产量及销量都是高于生茶的。熟茶往往在一些诸如酒楼、会议等场所被大量消耗掉。但是,虽然熟茶的产量及销量都高于生茶,但是创造的产值却低于生茶。

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