喝茶亟待科学。首先不同体质的人要喝不同的茶，即中医所认为的燥热，虚寒之别，例如肠胃不好的老人可喝些红茶，这样对胃黏膜刺激就不大，女士适宜喝花茶，能缓解经期的心乱意烦，而一些脂肪堆积身躯过于肥胖的人，则可选择喝较强消化功能的乌龙茶或普洱茶等。其次对各类茶均有爱好的，则可选择春饮花茶，散发一冬淤积体内寒邪；夏饮绿茶，清热消暑解毒，增强肠胃功能，促进消化；秋饮乌龙茶，不寒不热，消除体内余热；冬喝红茶，味甘性温，且茶中富含一定的蛋白质，起到滋补作用。

喝茶还要注意若干禁忌的地方，如不要空腹喝浓茶，以免引起心悸，头痛等"茶醉"现象，睡眠不好的人晚上不要喝茶，常人一般以饭后一小时喝茶为好，避免食物中铁元素与茶中鞣酸发生反应；选购刚加工的新茶要存放半月后再饮用，因新茶有未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物对肠黏膜有较强刺激作用；发烧及溃疡病人，妇女经期哺乳期不要喝茶，前者茶中茶碱会让病人升高体温，无忌"火上加油",咖啡因可促进胃酸分泌，诱发溃疡甚至穿孔，而妇女经期喝浓茶，可诱发或加重经期综合征，哺乳期过多咖啡碱进入乳汁，会给小孩吸乳后引起少眠多啼哭。

对醉酒者应慎饮茶，茶能兴奋神经中枢，醉酒者喝浓茶加重心脏负担，让酒精及有毒醛尚未分解，就从肾脏排出，对肾脏产生刺激；贫血者，尿结合患者和冠心病心率过快，早搏或房纤颤者，也要尽量避免喝茶，尤喝浓茶。

平时服药，忌用茶水送服，一般在用药后2小时内不能饮茶，在服用参茸等补药时，不宜喝茶，但对服用维生素，不仅没有影响，反有良好的促进作用。

最后建议吸烟者和被动吸咽者要辅之多饮茶，以戒除部分毒素，晨起倡导多饮淡茶，老年人不饮杀青后直接烘干有"刮胃感"的生茶，对霉劣变茶一律不要饮用。