安溪茶人坚持从茶叶最基本的品饮艺术、保健功效、文化价值出发，不炒作、不跟风，高端茶与大众茶并重，传统茶品与快消茶品并重，老茶客与年轻人并重，有形市场与无形市场并重，积极培育安溪铁观音消费群体。相对其他茶类，安溪铁观音市场价格透明，性价比更高，更受消费者欢迎。中国农业科学院茶叶研究所研究员陈富桥认为，安溪铁观音在我国各区域、各消费群体中均有较稳定的消费人群，分布较为广泛。去年9月，国家茶叶产业体系经济研究室发布了12城市居民茶叶消费行为调查研究报告，数据显示，在全国各大茶类中，安溪铁观音以17.29%的市场占有率位列第一。在茶叶电子商务市场，安溪以21.3%的市场占有率，同样位居全国茶界第一。（伍策 安铁）