“今年5月开始，猪价从每斤5.5元上升至7元，在广东甚至升到每斤7.8元，这主要是因为生猪阶段性的出栏低位导致。”卓创生猪价格分析师姬光欣表示，从2013年年底开始的生猪价格低迷导致养殖户补栏不积极。“调查显示，2014年的猪肉需求将比2013年下降5%-10%，主要因三公消费减少导致酒楼对猪肉的需求减少，因此5月的生猪价格在短暂上升后，还是出现了下调。”

　　陈生认为，随着生猪养殖越来越集中，生猪价格的变动将会在一个相对稳定的区间波动，比如今年肯定不会再跌到5元一斤，因为存栏量整体并没有供大于求。“如果按照目前的供需情势，在接下来的五六年，猪价都不会再出现以往的大涨大跌，而是进入一个相对理性的走势区间，如目前的6.5元一斤左右，部分管理能力强的养殖企业可以盈利，但管理能力差的养殖户则会亏本，最终生猪养殖会集中在有实力的养殖企业手中。”陈生认为。

　　“牛肉的价格则会在高位震荡。”有业内人士表示，“由于国内的牛养殖很难在短期大幅增长，牛肉价格在两三年内要回到60元/公斤都不太可能。”