“牛肉74元一公斤，猪肉的瘦肉也要38元一公斤，排骨更要46元一公斤。”昨日在东川新街市采购的刘小姐告诉记者，而近日广州肉菜市场买菜的市民们普遍表示，肉价高企时间长，不知何时能降价。而记者连日调查发现，牛肉从去年9月开始价格上冲10个月，至今没有降价迹象，猪肉价格则进入一个较为理性的小幅震荡区间。

　　疯狂的牛肉

　　近日，记者走访广州多家肉菜市场和超市发现，在天河棠下综合市场等大型市场牛肉价格均为76元/公斤，一些小型市场则卖到了80元/公斤，而在好又多超市的牛后腿腱则高达95.76元/公斤。而华润万家、家乐福等多家超市品牌牛肉均价在80元/公斤左右。

　　“从去年9月开始，每公斤牛肉价格从60元上冲到现在的74元以上，一路没有降价。”东川新街市副经理徐健生表示。而全国最大的牛肉生产商华南区相关负责人对记者表示，牛肉价格高企主要是供应量减少。牛的繁殖速度很慢，至少要投资两三年才能见到收益。相比之下，一头猪半年就能出栏，半年就有了资金周转。

　　2008年牛肉价格为26元