“不管是从工艺，还是从品饮功能看，岩茶应该也是老茶代表品类之一。经过实地调查，我们觉得目前较好的岩茶或武夷茶，应该是在金骏眉兴起前，或者刚兴起时，出产的武夷山岩茶。因为，那时候武夷茶商业炒作因素较小，大部分茶叶是正岩或半岩产地，周茶尚未大规模出现。”林时贤告诉记者，挑选年份岩茶，要重点关注年份和产区。

而今年逆势上扬、有着“一年茶，三年药，七年宝”之称的福鼎白茶，应该算是老茶新生代中的优秀代表之一。据悉，高品质白茶毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋味鲜醇可口等特点。

此外，安溪铁观音老茶近几年来也颇受青睐。专业人士指出，铁观音老茶陈茶和库存茶有本质的区别。从年份看，超过20年的纯正铁观音老茶数量极少，超出这一年限的，很多是其他品种的老茶，如色种、黄金桂、本山等。记者了解发现，目前有主推铁观音老茶，且品质较受认可晋江茶商有驿路茶马、安平建设茶行、青苑茶庄、好韵年年等。