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工艺信息:相对来说,现在普遍的工艺水平是可以满足基本要求的,但是很多细节也会决定茶的品质,萎凋程度,杀青的方式与手法,揉捻,干燥方式等等。一款茶的含水率多少是合适的,更适于长期存储,这个也是需要摸索的。工艺信息涉及到商业秘密,往往不会详细列出,我们更多的是通过信赖品牌来信赖茶品的工艺。
应避免的误区:
有一些弯路能不走还是不要走。
追逐大品牌:之前讲过,普洱茶品质原料是根本,而大品牌高产量的茶品,包括有大量加盟店的品牌,无法使用高品质的古树原料,多是台地或拼配茶品,原料的相对价值不高。大品牌反而不会列出原料的详细信息,多是以名字或者概念来炒作,作为品鉴为基础的收藏来说,不是很明智的选择。如果你本身就是想在炒作市场中博一把,那就另当别论了。
追逐名山头:相对来说,名山古树的品质上来说还是有保障的。之所以不提倡基于以下原因:一、经过炒作,名山古树的性价比不高。有些茶比如冰岛,价格已经远远超过价值。二、名山古树因为价格过高,往往采摘过度,进行催产等等,带来品质下降。三、现在有很多至品质不低于名山的古树价格并不高,更加值得关注。以上还是以真的古树纯料为前提的,实际上越是名山,真品可能性越低,市场上冰岛古树纯料是真的可能性大概只有千分之一。
追求低价:收藏圈子有句话:“不拍买贵,一定要买对。”有的当时看是贵了一点,过两年看还是很便宜的,但如果买的不对的话,存多久都是垃圾。现在信息很发达,优质古树原料不可能很便宜,指望捡漏,多是打眼的结果。
迷信专家、爱听故事:专家有专家的立场,故事有故事的隐喻,有智慧的人能听出弦外之音。