上一主题:【观点】普洱茶大厂,
下一主题:高端普洱茶掀起的“涨
这次来谈谈如何选茶。仅供茶友参考。把大家最关注的问题放在最后,不是卖关子,而是前后是有逻辑关系的,如果对前面两期内容认真读过,会有完整的理解。
基本前提:
如果我们想要收藏一些普洱茶,有一些是基本前提,是必须满足的条件。
第一个,要纯净。这不是指原料看起来干净,而是指要无农残,或者基本无农残,喝起来要放心。目前市场上能做到无农残的只有古树,台地茶中极少部分,经过严格管理,农残可以达到较低的水平。这里指的是欧盟标准,我国标准之前也说过,只要按农药操作说明使用,基本都可以达标,不太具有参考价值。
当然这只是个人的意见,是否认同随意。
第二个,工艺上没有缺陷,利于长期保存。除非是一些新做茶的初制所或个人,现在很多地方的加工工艺都比较成熟,只要提出具体要求,一般都能做到。过去讲烘青茶无法存放,其实现在品质好一点的普洱茶一般也不会烘青,但是有时压饼后为了追求速干会进烘房,这个要如果温度过高或过长还是不行的。至于是否手工杀