临近年关小心骗局,看清普洱茶市面
发布时间 2014-12-31 浏览 19737 次
原来出来时不好消化,没发现价值,才有些留存,至于有多好,还真是看各自喜欢,但也改变不了其是副产品的身份,要是遇到存储得当的年份十年以上的老茶头,还是不错的。

  3、一些正着说反着说都挺有道理的论调

  机器压饼:压得紧,香气不易流失有利于后期陈化;石墨压饼:传统手工,与空气接触多,转化快而均匀,有利于后期陈化。

  一进入采茶季:今年茶山雨水少,茶开采晚,产量小,茶看上去也比较瘦,但是内质却异常好;今年茶山雨水不停,一直没法开采,产量小,但是茶叶肥嫩,内质充足,是好年份(哪一年普洱茶不是增产了)

  饼的松紧与紧压方式有些关系,及其可松可紧,调节方便些,君不见大益现在那机器饼何其松;石头也可以压得紧,一些号级茶,大几十年下来也还很紧实。

  反正我所接触的一些普友都认为还是要紧一点,有利于后期转化,可以多放放,对于普洱转化,氧气多了还是不好的。所以您说机器紧石磨松本就是站不住脚的。至于第二段话,就当是噱头,农产品,尤其像普洱还多半是看天吃饭,每年品质还是有差别,就跟葡萄酒讲年份一样,是有些道理的。

  4、一些听着还蛮有道理的谬论

  低等级熟茶:熟茶的甜大部分来自梗部,多放些梗的茶更香甜;(放白砂糖更甜,真的)

  梗多的生茶:茶饼需要空间来转化,梗可以起到撑起骨架的作用,有利于陈化;(梗能撑起骨架?我怎么没看出来

  夏茶适合做熟茶:夏茶本生比较苦,但是特别适合做熟茶,可以化苦为甘十分神奇;(说,你手上有多少夏茶卖不掉)

  撒面、包芯茶:拼配合理,细嫩金毫洒面,内为粗壮茶青,口感饱满厚实,兼顾美观;(无力吐槽)

  这茶你不要看现在不好喝,根据我的经验,放一放不得了(既然知道现在不好喝,为何不放到“好喝”时再拿出来售卖,价格也可以卖的高,也无需费口舌)

  不苦不涩不是茶,陈化效果好的茶,新茶时都是又苦又涩的(又秀智商了,好的东西就是好,新茶好喝的不一定陈化好,但是陈化好的茶,在新茶时表现也一定好)

  小编再论:

  越是便宜的茶,选料更粗老,因为粗老的料便宜,自然成品也便宜,至于放白糖之说,您要乐意没人拦着,有好咸口的,还茶里放食盐。

  梗的多少较相对,一饼茶里适当拼配些梗,个人认为还是有上面说法的作用,您没看出来就不是,那您看不出来的事多了。。。

  夏茶不是适合做熟茶,是内含少点,做熟茶能变废为宝,发挥叶子最大的价值。

  撒面包芯也是当年解决产量、成本的综合方式,但最后结果确实达到了改善口感的功效,那是后话了,所以对于一些年份茶,老茶客都建议掰一块泡,或打散了,均匀一下再泡。

  不苦不涩非好茶,我原来也不认可,十来年下来,也有自己的理解。

  苦涩是茶的内含物质的初期表现,茶汤苦涩度大一来与其自身内含物质有关,二来与加工工艺(裁切、揉捻)。

  一些上口就好喝的茶,一来可能加工工艺改观带来适口性;一来可能茶真的就上口好喝,所以大部分都喝了,以后到底好不好喝没样本了,不知道。但很多不好喝的上口苦涩大的,一开始入不了口,经过岁月雕塑,变醇厚了,好喝了,所以就得出了,不苦不涩非好茶的结论。

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