三十七、不是我们水平高茶友们水平低,而在于平时的勤快收拾——对所用茶台、水管、紫砂壶、公道杯、品茗杯等等的及时清洗、清理。除了用水要对,从水到茶汤这一条“水路”上的每一个环节细节都不能放松。并不是我太矫情,一泡好茶一定要让它有应有的表现,对于卖茶为生的茶商而言这一点难道不重要吗?
三十八、这些年来,茶庄逐渐树立了一些规矩,比如“只卖自己也喝的茶”,比如收茶时坚持“茶到验收合格后付款”,比如销售时坚持“款到发货”等等。规矩之所以成为规矩,是因为规矩对谁都没有例外。事实一再证明了坚持这些规矩的好处。
三十九、一买一卖,有攻有守。攻中有守,守中有攻。攻是为了守,守好才能攻。攻守之道,普洱经营之道。
四十、茶庄刘“董事长”问我:咱们茶庄有什么竞争优势吗?我答:主要两点,一是茶好,不是一般的好;二是咱真能让下决心要学明白普洱茶的人学明白。刘董又问:那人家要是茶也买够了也喝明白了呢?我又答:好在中国足够大,想喝明白普洱茶的人还有一些,养一两家露雨茗苑还是可以的。
四十一、从考虑做茶庄的第一天起我就一直梦想着如何实现一个懒人的伟大理想,那就是不用费心还能赚钱。现在看来这应该成为做好普洱茶生意的一种境界,也就是我前面所说的生意在于“守”。换一种说法就是买得好比卖得好更重要。普洱茶商朋友,你能理解其中的意思吗?
四十二、2014年的一件大事办成了。这也是茶庄发展史上的重要转折。为什么这样讲?试问有哪一位茶商不希望在自己企业的产品线建设和经营发展上争取最大的主动的?2005年以来,普洱茶销售企业中又有几家在中生代茶、老茶经营中赢得了持久主动的?无论是作为超级发烧友还是作为茶商,我都感到无比的欣慰!
四十三、当你一下子拿到大货比如说200件老茶的时候,你该如何来组织科学而有效的验收呢?确保随机的抽样、对茶样品质(可细分为若干具体指标如茶质的厚重、体感反应、回甘生津、耐泡程度、仓储情况、愉悦感等分别进行品鉴判断)有客观的计量评分、对不同的品质等级有准确的区分(运用圆概率误差原理准确定出N、2N、3N值)。
四十四、从事普洱茶销售,产品线建设十分重要。如果没有长期的建设目标,手上不掌握大量的好茶,无论是做品牌新生茶还是做中生代茶、老茶,经营活动就很难有持久稳定的主动权。作为基础较薄弱的茶商则更要认真考虑产品线的建设。滚动发展看起来不快,但如果走好走扎实了,实际上还是有效的。
四十五、2014年收获两点:
一是从年初的99大渡岗到年末的布朗传奇2000,开启了全新的产品线建设模式,那就是看准了一款好茶憋足了劲、竭尽全力把它全部拿下、坐庄。从事普洱茶流通十年,同时又是一个普洱茶的超级发烧友,我相信一点:在识茶辨茶上有理论有方法成体系固然重要,但更要有茶!有好茶!!有超棒好茶!!!有大把超棒好茶!!!!
二是咱也是每小时创造5千元价值的人了。说这话不是托大,而是想告诉我的客人们,希望大家在新的一年里以全新的思维看待自己的价值,如果你的时间成本比我要大得多,那么请把对普洱茶的寻找与研究交给我,让我来帮大家推荐好茶,你可以尽管把宝贵的时间用到更需要的地方去。