夏天时，温度常常太高，如果发酵旺盛，温度会到达六十度左右的高温，最好的发酵温度是40度左右。温度太高时要加水降温。所以冬天、春天发酵速度慢，大约要两个月才会稳定才能使用，夏秋，一个月。发酵时要常常翻搅，有点像种菜中耕一样，大约三四天翻搅一次。

　　如果要种菜，为了供给堆肥中菌种的消耗，应该适时添加尿素，300倍左右。(因为发酵时，微生物需要氮素，可喜的是，尿素很便宜，如果种的菜自己要吃，甚至生吃，建议直接添加粒肥里面含有磷钾和阿杀不鲁的东东，粒肥到农会买那种一大包几十公斤三四百元的那一种，也是便宜)。如果不加氮素，发酵状况会变慢或是进入其他细菌，堆肥成果会大打折扣。如果将茶叶直接加在植物旁边，量少还可以

，乾燥还可以，量多时，有发酵反应，而且通常是腐败的那种发酵严重影响到泥土中的菌种，土里氧气含量太少，根会大量死亡，出了太阳植株就变得垂垂的，幼苗就一直长不大。如果湿湿的，果蝇一大堆，主要影响是产生乙烯，乙烯的影响是老化、后熟，当然会有大片叶子老黄的现象。而且发酵时，微生物会抢氮素，植物的氮素缺乏，容易看到老叶黄化。前述方法稍加简单整理，如下：茶叶堆肥要混入土

或沙或其他已经处理完好的土。

　　堆肥不可积水又不能没有水。

　　温度太高时要降温。

　　三四天要翻搅通气(否则会产生厌氧性微生物)。

　　适时加入氮素。

　　最好加入一些老土，菌种比较统一。

　　如果要将茶叶直接放入田中，要打散与泥土混和，埋进土里。量不能太多。施肥的时候，要考虑微生物的使用量。

　　也可以加入一些厨余，甚至树叶、木头、狗猫的粪便、鱼骨头、贝壳，但最好堆肥一阵子才让植物使用，因为如果有油脂类直接施用太危险。

　　堆肥当然费时费工。尤其是刚开始时，毛病多的很。如果买泥炭土或台制有机物对于小规模栽培比较省时省工。但是如果对于大环境考量，为地球做一些事，也令人可喜可佩的！泡过的茶叶分解很快，效果不错，泡茶人经年产生的茶叶量很惊人，如果能善加利用，三年内就可以养出很好的土。所谓自然农耕的基本要求就是养土。土壤稳定之后，化学肥只要在堆肥区施就可。可免除乱七八糟的病害，当然

，如果阳光足，虫害也会减少。所以算是准有机的栽培。自己种出来的菜，优秀！