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正山小种泡制英式奶茶的方法
发布时间 2015-07-20 浏览 28973 次
红茶冲泡奶茶的重要享受过程，喝奶茶时最好能如同品红酒那样，每口喝得稍多一点，让奶茶的滑度和茶的独特香气充溢整个口腔，最好再配上舒缓的音乐，慢下节奏来享受这难得的美味时刻。
山小种红茶的辨别主要从干茶、香气、茶味、汤色、叶底几个方面来区分和选择。优质的干茶条型匀整，乌黑尚润，干闻既有较显着的松明香;香气纯净、醇厚，含有显着的松香和桂圆香，以及特别的韵味;品其茶味有醇和、柔滑、甘甜、持久，不苦不涩，带有明显的桂圆汤味;泡出来的汤色是清澈、透亮，能见度高，橘红或浓红色的，且冷却后有浑现象;叶底呈古铜色或暗红色，有一定的亮度，叶面曲折、紧缩，且不完全张开。
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