正山小种泡制英式奶茶的方法

　　奶茶虽常喝，但亲自做奶茶的人并不多见，有许多人喜欢用英德或滇红泡制奶茶，但有些人独爱纯正的英式奶茶，这更需要考究所用的茶料，有些人喜欢用元正皇家红茶中的正山小种冲泡。下面就正山小种泡制英式奶茶的方法做一详细介绍。

　　它是世界红茶的鼻祖，祁门红茶、阿萨姆红茶等世界名茶均源出于正山小种红茶，产于武夷山国家级自然保护区和武夷山世界自然遗产地核心区内，距今已有四百余年历史，也是目前英国皇室家族专用饮品，用它冲泡的奶茶口感不会特别甜腻，却能品出正山小种那种天然的烟熏香和松木清香，是能亲手制作出来的地道英式奶茶。

　　准备两块方糖、一份淡奶、三克正山小种茶叶，先按照一般的泡茶程序取得第一泡的茶汤，再将糖和淡奶放进去，为了让奶茶的香味更浓郁，需要有一个沉淀和融合的过程，即等待约5分钟后，奶茶的制作才算完成。当然可以根据个人喜好增减糖和奶的分量，甚至可以用炼奶代替淡奶，奶味会更浓郁一些。建议在品奶茶前，先闻茶香气，这是品鉴优质