中国农业大学教授穆月英分析，此次大蒜出现“有价无市”的情况主要是因为供给量减少导致价格上涨，而消费者对大蒜的需求却并没有增多。

　　她进一步解释说：“五六月份是新蒜上市前的空档期，供给量会比较少。但大蒜不是生活必需品，要是价格上涨太多，消费者也会主动减少需求。“

　　中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥则认为，供应商对大蒜价格心理预期较高，因此产生存货和惜售心理，从而间接推高了大蒜的价格水平。

　　大蒜价格的上涨很容易让人联想起2011年的“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”等事件。当时大蒜、生姜、大豆等农产品价格飙升，有的甚至超过猪肉的价格。

　　对此，李国祥和穆月英都认为“蒜你狠”不会重来。

　　李国祥表示，目前我国通胀率较低，跟2011年出现“蒜你狠”现象时“完全不一样”。穆月英则指出，大蒜属于小件农产品，其价格波动对农产品市场整体和居民消费生活的影响不大。

　　穆月英预测，随着新蒜收获，7月份以后大蒜的供给量增加，价格将会降低，或者上涨幅度将放缓。

　　李国祥表示，未来小件农产品出现价格大幅波动的可能性会更大，但不会引起大宗农产品价格和整体农产品市场的价格波动。

　　据他分析，这是因为有些地方专门生产某些小件农产品，容易受到当地气候、政策和批发商的影响。例如此次“有价无市”的大蒜，其中就有很大一部分产自山东金乡等地。

　　但同时，随着我国经济进入新常态，通胀率保持在较低水平，再加上国家对大宗农产品价格也有一定的管控措施。“因此，小件农产品对市场整体的影响会很小。”李国祥说。