卓创资讯大蒜分析师崔晓娜介绍，“现在，市场上大蒜零售价都比鸡蛋价格贵一倍了，可以说‘蒜你狠’重归市场。”

　　现代快报记者发现，其实“蒜你狠”发威有两到三年的周期，比如最近的两次分别是2010年、2012年，对应当时南京市场上大蒜的价格分别是每斤10元、8元，而今年的大蒜价格与2012年相当。

　　对于几次“蒜你狠”的成因，崔晓娜表示，“主要是供求影响，还有其他人为因素。”比如今年，主要是产地存货商集中惜售挺市，造成货源供应量减少所致。

　　另一方面，崔晓娜表示，还有人为的炒作现象，库存量较去年同期减少，以及11月份的雨雪天气使得部分地区蒜苗冻害严重，对明年大蒜减产形成预判，成为炒作商家介入市场的有力支撑点。

　　崔晓娜表示，预计短期内大蒜市场行情维持高位，至于后期是否还会涨价，要看市场供求情况。