市场上这种农药残留量超标的茶叶多了，那普通市民在选购茶叶时，又该如何避开这些“毒茶”呢？“如果茶叶农药残留量超标，从外观、气味上是很难辨别的。”省茶叶协会的邓副秘书长特别提醒市民注意，在购买茶叶时，市民最好挑选那些有质量安全认证标志的茶叶。同时，正规厂家生产的茶叶还应有品名、配料、产地、净含量、产品标准号、保质期、卫生许可证号、生产日期等明确的“身份标志”。“另外还有一个最简单有效的方法，那就是不要饮用茶叶第一遍泡出来的‘头遍茶’。”邓副秘书长还提醒，在部分市民当中，还存在着一个误区，那就是以为茶叶第一遍泡出来的茶水应该是营养充足，而随着泡的次数越多，茶叶的营养就越低。“其实这是一个误区，懂茶的人一般都不喝‘头遍茶’的。由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。而‘头遍茶’有一定的洗涤作用，能把茶叶表面的农药残留及全体有害物质清除掉，所以市民们最好不要喝‘头遍茶’”。