这次的标准对普洱茶的树种资源、产地规划、茶园管理、原料要求、品质特征都做了比较明确的规定，但是对普洱茶的陈期则没有明确规定。而不同的陈期对普洱茶的价格影响极大。储存5年的茶被认为比1年的茶品质好，价钱上也要相差一倍甚至几倍。影响普洱茶的陈期最为本质的事情只有两条：仓储环境和人的耐心。储存过程中涉及温度、湿度等很多问题都会影响茶叶的品质。

爆炒后的反思

　　普洱茶标准的出台不仅将对这些经销商的囤积产生影响，而且将对茶叶的其他品种比如铁观音和龙井的未来发展等产生重大影响。

　　近年来大闹国内茶市的普洱茶，2007年初在攀上巅峰后又迅速跌到冰点，经历过大起大落的普洱茶市场目前正在调整期。从2007年下半年开始，一些炒作普洱茶的大商家被深度套牢。

　　2007年，云南普洱茶高价拍卖的新闻屡见不鲜，生产企业对市场充满期待，在这股浪潮下，不仅云南省大部分茶叶原料被用于普洱茶加工，导致滇红和少部分绿茶产量减少，而且并不适合普洱茶加工工艺的少量福建、四川茶叶原料也被制成了所谓的“普洱茶”。由于2007年的一些普洱茶“名不副实”，2007年出产的茶特别难卖。

　　当时的普洱茶市场就像股市一样，全靠题材和炒作。炒作的一般做法是：经销商向茶厂缴纳数量不等的保证金，成为经销商。一个中档以上的品牌茶，经销商交纳的保证金一般是200万到1000万元，上千万的可以成为一级经销商。一级经销商属于能够左右该茶厂一个品牌价格的“大哥”，能够赚取三至四倍的利润，二级经销商能赚到一倍左右的利润，三级经销商的利润在50%左右。出厂价5000元/件的普洱茶几经转手，到了市场上至少要价19000元/件。一时热炒普洱茶的人多达千万。

　　经过疯狂炒作后，今年普洱茶价格也已大幅下降，据了解，目前的普洱茶价格水平已恢复到2005年的水平，而此前被炒家爆炒的大益、下关两大品牌茶，今年售价只是最高时的十分之一，其他二三线的普洱品牌价格也下跌一半。同时，大批的普洱茶专卖店都被淘汰了，剩下的普洱茶专卖店，很多都在苦苦维持。

　　普洱茶标准的出台不仅将对这些经销商的囤积产生影响，而且将对茶叶的其他品种比如铁观音和龙井的未来发展等产生重大影响。从此次标准从申报到出台共耗时1年有余，而且几经修改，就可以看出出台茶叶标准的复杂性。当前国内茶的品质标准没有统一，而且很多标准都是借鉴国外的，给茶叶经销和出口带来不少麻烦。从已有的标准来看，从“绿色食品茶”到“有机茶”，再到“QS”认证，大家似乎习惯了一个标准政策出台，再不了了之，这次普洱茶标准能否走多远，还需要拭目以待。