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《新营销》:在内地市场,凉茶市场上的跟风者很多,但它们很难和王老吉拉开差距。鸿福堂是如何进行差异化定位的?
司徒永富:喝凉茶是广东人的生活习惯,而鸿福堂是香港品牌,做凉茶我们是专家,同时我们被国家评为“非物质文化遗产”,有八个秘方,这就是我们的差异化。
王老吉在内地市场非常成功了,我们可不可以在另一个市场取得成功呢?现在我们已经进入美国市场,是唯一的拿到美国FDA认证的凉茶品牌。我们花了3年时间申请FDA认证,获得FDA之后,我们在美国市场上的销售呈两倍增长。这让我们受到了非常大的鼓舞,也坚定了我们开发美国市场的信心。
我们在广州、深圳的生意很好,但怎么样向前走,现在还没有答案。很多人说进入内地市场一定要占领北京市场,然后再往南扩张,这种做法对我们来说是有风险的,因为跑到一个消费习惯完全不一样的地方去大肆扩张,不仅不会给企业带来太多的生意,而且还会对品牌带来很大的伤害。所以,我们的策略是由南及北,慢慢扩张。我们做的是品牌,而不单单是生意。所以很多时候,我们要停下来看远一点,暂时做不成的,我们慢慢做,总有一天我们会做成。我们是卖龟苓膏的,我们希望自己能像龟一样慢慢走。
《新营销》:跟中国内地许多凉茶企业不一样,鸿福堂一直很专注,也很稳健。
司徒永富:亚历山大大帝南征北战,战无不胜,但他不懂得管理,以为一直打下去世界就是他的,但最终的结果呢?一些凉茶企业认为台湾和香港的文化一样,而且市场潜力很大,又没有领导品牌,于是在台湾大肆扩张,结果是全线溃败。将市场铺得很大,在很大程度上是虚荣心在作祟。我们不是亚历山大大帝。