专家点评:当前茶叶消费正从产品认知阶段逐渐发展到品牌认知阶段,要培育茶叶品牌,首先要抓好茶叶质量。当前,我们所要做的工作就是,提高茶叶科技创新能力,完善产品质量标准,实现标准化生产,建立健全茶叶质量安全保证体系和跟踪体系,加大监督力度,从根本上提高并稳定茶叶质量。俞其坤(中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长)
营销,塑造茶叶品牌
在市场经济中,有效的营销是产品脱颖而出的法宝。
曾几何时,松阳茶叶名称五花八门,企业在推广时各自为营,难以形成合力效应。针对这一情况,2004年松阳打响品牌战略第一战,大刀阔斧地将原有的10多个茶叶品牌进行整合,取而代之的是“松阳银猴”的统一品牌,旗下包括银猴、山兰、白茶、香茶等六大系列产品。
为了打响“松阳银猴”品牌,松阳在财政并不宽裕的情况下,斥资700多万元,先后到杭州、上海、济南、北京等地举办产品推介会、品茶会,足迹遍布国内20多个省(市)。功夫不负有心人,“松阳银猴”的知名度显著提高,在茶叶消费市场声名鹊起。去年5月,“松阳银猴”首次跨出国门,参加在泰国举办的亚洲食品节,进而成功打入国际市场。今年,“松阳银猴”又成为国务院会议、接待指定用茶,并继续外拓步伐,进军俄罗斯。
产业的集聚发展,还要有相配套的销售网络。松阳县委、县政府提出打造“中国绿茶集散地”的战略,提高茶叶销售市场空间和领域。浙南茶叶市场的成功,鼓舞了大家的信心。
同时,松阳根据茶叶生产特点,在各重点产茶乡镇建立10个茶青市场,全县80%以上的鲜茶通过茶青市场流通,推进茶产业专业化和集约化经营。此外,还在全国10多个城市设立松阳茶叶专卖店,与苏州、济南茶叶市场结为友好市场,借产销联姻更好地宣传和推广松阳茶叶。
专家点评:现代商品学中最流行的一句话就是,谁拥有市场,谁就能主导产业发展。松阳近年来在品牌整合、市场拓展方面做了大量的工作,打下了较好的市场营销网络。接下来,要进一步明确主导产品定位、产品覆盖面与带动面的定位,完善市场信息、物流、储运与现代交易方式等功能,着力提升浙南茶叶市场品牌美誉度。罗列万(浙江省农业厅经作局茶叶科科长、研究员)