但茶道之源在中国。

　　信阳茶道之――情

　　中国是茶的故乡。有人说，中国人性格像茶，总是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人相助相依，在友好、和睦的气氛中共同进步。这话颇有些道理。

　　中国儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式与价值取向不尽相同。佛教在茶宴中伴以青灯孤寂，要在明心中见性；道家茗饮寻求空灵虚静，避世超尘；儒家以茶励志，沟通人际关系，积极入世。其实这种表面的区别却有包含中国人的精神内涵，那就是“平静、和谐”。

　　信阳地处中原腹地，信阳人种植茶的历史可以上溯到两千多年前的商代。到唐朝，信阳的茶叶就成为敬奉皇帝的贡品。史书记载，“本山产茶甚古，唐地理志义阳土贡品有茶。”义阳就是现在的信阳。传说，武则天患病，御医开出药方用信阳茶为引，药到病除，这位中国绝代女皇心中大悦，赐黄金白银在茶山车云山修建一座千佛塔，以镇妖孽，保茶乡一方平安。