北美地区的饮茶习惯最早也是由荷兰人引入的。随着饮茶风气的日益盛行，这里成为了荷兰与英国重要的茶叶销售地。随着英国打败法国，北美被控制在了英国手中。为了将巨额的战争支出转嫁到北美人民头上，英国采取了在北美增加税收的政策，其中包括对茶征税――每磅征收三便士。殖民地人民则拒绝缴税，他们购买从荷兰走私来的“非法”茶叶。这便导致英国东印度公司出现了严重的货物积压。为帮助该公司度过难关，打击茶叶走私，英国1773年颁布了《茶叶税法》，允许东印度公司直接向北美殖民地出口茶叶。这意味着东印度公司将会垄断殖民地的茶叶市场。于是，北美人民群情激愤，各地开展各种活动进行抵制，妇女还倡议停止饮茶，或者是饮用由珍珠菜、草莓叶以及小葡萄叶等制成的代用茶。

　　英国似乎没有意识到北美人民进行反抗的坚强意志。1773年11月28日，英国的“达特茅斯”号运茶船驶入了波士顿港口，随后，又有两艘运茶船抵达。当地人士极为愤怒，他们举行集会，决定不允许将茶叶运送上岸。12月16日，一群当地居民化装成印第安人的样子，手持短斧，潜上了运茶船，将船上装载的342箱茶叶扔进了大海，波士顿湾成为了巨大的“茶壶”，这就是举世震惊的波士顿倾茶事件。

　　波士顿倾茶事件揭开了北美独立战争的序幕。战争的结果人所共知――在经历了艰苦卓绝的历程之后，北美人民终于在1783年赢得了独立。

　　鸦片换茶叶，

　　改变了中国的命运

　　同时，中英茶贸易还深刻影响了中英两国的关系。甚至可以夸张地说，它在很大程度上决定了中国的历史命运。