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道可道,非常道,而茶道之道,亦非常道。有阴阳,两仪,有四相八卦,真正是深奥玄秘得很。当有人问我:会不会喝茶,我不知道怎么样回答。茶在中国,已经升华到一种“道非道,非常道。”当茶被引入“道”玄而又玄之门后,谁还敢在茶道面前张扬放肆呢?陆羽穷毕生精力,写了《茶经》,被尊为茶圣后,在茶面前还谦虚得像个低年级学生。
我在太极茶道品茶,也在其一楼茶博物馆里流连忘返,流连大半天,才发现每一片茶叶背后,都蕴藏着文化。出自对茶之喜爱,家里也装修一间江南茶室,搜罗了众多宜兴紫砂壶,装备了不少泡茶行头,茶洗、茶盘、茶罐、闻香杯、东坡提梁壶,一应俱全。但这充其量只是茶艺而已,徒有中规中矩表面文章。进入茶道则要具备与茶有关丰厚知识。不同茶,要用不同茶器;不同水温,浸泡时间亦各有不同,春茶和秋天茶不相同。有人追求茶之清香;有人讲究茶之喉韵;茶叶品种不同,烘烤技术不同,质量不同,形成千差万别不同茶叶。紫砂壶制作也流派众多,精彩纷呈,妙趣横生。把茶归结于“道”,把喝茶曰之“品”,