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南京秦淮茶馆
发布时间 2009-07-01 浏览 23541 次
，重汤炖熟，上浇麻油，出以供客”的，用以佐茗，清淡爽口，不油不腻，又价廉物美，常食不厌。南京的茶馆最集中之地，最具有代表性的是夫子庙的茶馆。自清末以来，著名的有问渠、迎水台、万全、大禄、雪国、魁光、阁、新奇芳阁、永和园、六明后、饮绿、义顺等等。大多数都有一二百年的历史。它们有的是戏茶厅，茶资从小洋4分至4角不等，各具特色，其中最著名的当数义顺、魁光阁、六朝后、新奇芳阁四家，可以分别代表不同类型的茶馆。
义顺茶馆
义顺茶馆，在文德桥北，紧傍泮池（俗称月牙池〕大照壁。魁光阁在文德桥东边，紧傍淮河，后院有亭榭，亭榭顶呈宝蓝色，形如酒坛，在晨曦夕照之下，极为意人注目。这两家茶馆规模都不大，七架梁三开间的茶室，方桌条凳，砖铺地面，虽小却十分干净。来这两家茶馆的茶客绝大多数是夫子庙周围一带的居民。
“义顺”茶馆，取自南京人大年初一“一（义）顺百顺”谐音的吉祥口语。它清晨开门营业，早半天是各行各业手艺人聚会的去处，又是“房牙们”（介绍房屋买卖租赁的中间人）议
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