潇湘是湖南的通称，故人们谈及黄茶时，常用“潇湘黄茶数两山”之句，所谓两山，一为岳阳的君山，一为宁乡的沩山。岳阳的君山银针和宁山的沩山毛尖，都属黄茶类，是湖南茶中的极品。

中国名茶无不与当地的生态环境、生产技艺、人文胜迹有关。潇湘两山黄茶也是如此。君山在洞庭湖中，与天下名楼——岳阳楼遥相对峙，古人曾以“帝子潇湘去不还，空余秋草洞庭间。谈扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”，“湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”等诗句，来描绘其秀丽景色和独特风貌。君山由七十二个山峰组成，面积不到一平方公里，传说昆仑山上的一块巨石被海风吹至洞庭湖上而成仙境，仙境有三宝：开山玉锁——方竹，守山龟将——金龟，定山神针——银针茶。君山能浮于洞庭湖上不复流去的原因，就是由于有银针茶这根“定山神针”之故。这虽属神话，但颇具情趣。

君山银针在历史上作为皇家贡品，据同治《巴陵县志》：“君山贡茶，自国（清）朝乾隆46年始，岁贡18斤”。旧《湖南省志》称：“巴陵君山产茶……