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茶樹原產於中國,早已為世界所公認。而且世界上其他的產茶或飲茶國家,他們的茶學知識,均直接或間接導源於我國,從世界各國表示“茶”的語音,也不難看出是導源於我國“茶”的語音。
從語音上大致可分為兩大系統:
1)來自華北語音或廣東音“cha”的有:日語“cha”,朝鮮語“sa”,蒙古語“chai”,西藏語“ja”印度“chaya”,土耳其“chay”,希臘“tsai”阿爾巴尼亞“cai”,伊朗“chay”,蘇聯“chai”,阿拉伯“chay”,波蘭“chai”,葡萄牙“cha”等。
2)來自福建閩南廈門音te或ti的有:斯里蘭卡“they”,南印度“tey”,荷蘭“thee”,英國“tea”,德意志“tee”,意大利“te”,西班牙“te”,匈牙利“tea”,法國“the”等。
茶葉由中國海路傳去西歐和北歐等國,大多以:“te”音為主;從陸路向北、向西傳播,如蒙古和近中東,以及一部分東歐國家,蘇聯和黑海沿岸,以華北音“cha”為主。所以,查考“茶”字的起源和語音演變,從世界各國“茶”的譯音的傳播,都証明茶的原產