(三)我国近代茶业改革中的机器制茶
发布时间 2009-07-04 浏览 21162 次
四具”。 所谓“碾压机”,可能即指揉捻机。这一点,在光绪三十一年的《霍 山县志》也提到:“近徽郡仿外洋以机器烘焙,制精工省,颇获其利 。本色绅商如能集股设公司,精其制造,则……诸弊自除矣。” ③很 明显,这两条资料不是指同一桩事,说明其时祁门或屯溪机器制茶试 验的单位,可能也不只一处。

  其实,我国最早使用机器的,还不是汉口、温州和皖南,而是福 州。1897年4月的《农学报》上载:“福州近用机器制茶,颇为 西人所赏,已登各报。” ④这里所说的“近用机器制茶”,没指明年 分,但在1898年1月《农学报》刊载的一篇译文中,指明了是1 896年。1897年,英印《热地农学报》,发表了一篇访问从福 州回去的一位叫非尔哈士特的文章。文中提到:中国“机器造茶”, “乃去年1896忽露机倪,即从福州起点”。福州1896年忽露 的机制茶叶的情况怎样呢?“去年送入英国者,数不甚多,约在一千 五六百包左右。其中除去从前做成之古董笨货,而新鲜制法,驾乎甚 上,为数正多,是皆去年初行学习,而又倚托于

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