上一主题:产茶史略
下一主题:先民辛勤开垦 筚路篮
近代篇
发布时间 2009-07-04 浏览 25941 次
这就形成了后来 所说的广州“夷馆区”。这些夷馆，全都滨河而建。据记载，鸦片战 争前夷馆区的“夷馆”，从西向东为丹麦、西班牙、法国、美国、奥 国、瑞典、英国及荷兰的“工厂”。在这条狭长的街道上，有十三座 建筑，故名“十三行街” ①。这些工厂，起初主要是作堆放茶叶的货 栈，后来除存贮外，更重要的是用来进行筛选、拼配和分装等等，就 变成名符其实的茶叶加工厂了。广州的这些工厂或货栈，由于鸦片战 争后通商口岸增加，不久均关闭了。至于这些工厂在鸦片战争前有无 使用机器？已无法查证，但即使还未用机器，其经营管理，也当会吸 收一部分西方近代管理科学技术成果的。
西方在我国领土上使用轮船运茶和机器加工茶叶，最早的记载， 是上世纪６０年代由俄国商人在汉口开设的砖茶厂开始的。１８６１ 年，俄商在汉口所开的砖茶厂，其初也完全是按我国传统工艺和设备 设计的。但他们不久就发现，我国原来生产砖茶的设备效率太低，把 他们工业中使用的蒸汽压力机，首先移用到砖茶生产，替代我国旧的 “木质平压机”。这可能也是
m.368tea.com
相关主题
