,中国
茶叶出 口和
茶叶生产呈显著上升的势头,但这时中国传统茶学和
茶叶技术, 则已进入了萎蔫和不再有生气的阶段。所以,对清朝咸同年间我国茶 业的较大发展,我们曾形象地称之为是我国古代或传统茶业的“回光 返照”。因为这一发展本身,即是我国
茶叶出口和
茶叶生产受国际茶 市影响、决定和与国际茶市联系的反映。这一时期,也正好是英国、 荷兰在南亚积极发展种茶,以西方近代科学技术对中国传统
茶叶科技 全面接受、全面改造,也即形成、建立和发展近代茶业与近代
茶叶科 技的时期。我国咸同茶业,是和即将要超过、替代它的西方近代茶业 和近代
茶叶科学技术,一同发展的;一旦哪天它的同伴超过了它,它 就不可逆转地走向衰亡。
因为这样,所以当1886年前我国茶叶出口和茶叶生产飞跃发 展,英国一次次派人来我国搜集茶种、学习茶叶生产、引进茶工在印 度和锡兰大力发展茶业时,我国对于我国的传统茶业和传统茶叶科学 技术,是只会踌躇满志,而不会怀疑其保守、落后的。因此,当18 87年以后我国茶叶出口连年递减,茶叶市场一天