（十四）高冲低筛：冲泡第二泡茶，重复第八步动作。

　　（十五）若琛复浴：手法同若琛出浴。

　　（十六）重酌妙香：重复第九、十、十一步动作。

　　（十七）再识醇韵：重复第十三步动作。

　　（十八）三斟流霞：冲泡第三泡茶。铁观音等乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。因是表演，故只冲泡三次，希望能为来宾带来美好的回味。

　　（十九）完成整套潮州工夫茶的冲泡程序。

　　 潮州工夫茶的表演以冲泡两次茶为宜，最多不超过三次。这样既给来宾一个完整的印象，又不使表演时间过于冗长。