“英国不产1斤茶，却拥有全球最大的茶叶品牌和企业‘立顿’，中国茶产业缺少的正是这样的大企业。”在前不久举行的2009国际茶业大会上，有关中国茶企发展的话题再次成为大家关注的热点。

　　据介绍，我国现有各类茶叶企业6万多家，直接从事茶叶种植、加工、销售的人员达到8000万。

　　“我国是茶叶生产大国和消费大国，但由于市场营销推广不够，缺少著名品牌，还不是产茶强国和出口强国。”中国食品(4.88,0.24,5.17%)土畜进出口商会会长霍建国说，作为第一大产茶国和第三大出口国，我国是全球茶叶市场快速发展的最大受益者，也是最有活力的茶叶市场。中国茶企在品牌培育、国际国内市场拓展等方面，应该有更大的作为。

　　创新为传统茶企插上腾飞的“翅膀”

　　同样等级的小叶苦丁鲜叶，在采用一种新的炒制工艺后，不仅没有传统苦涩味，而且在保存了营养物质的基础上增添了花香，新口感让前来品尝者啧啧称赞……这是记者在2009国际茶业大会暨展览会上看到的一幕。

　　“我们正在申报这项技术的专利。”