“趁”到的清香
发布时间 2009-07-07 浏览 19626 次

   过去有句俗语为“蹭茶”。“蹭”字在中文词典中解释为:慢腾腾地行动,其中包含着无所事事,消磨时光之意。“蹭茶”者多是身在曹营心在汉,眼前一杯茶,却无暇关心,更无法体会茶的好坏,因而“蹭茶”多与茶叶无关。现今茶人也有一句口语曰“趁茶”。意指茶人在各种茶事活动中,为得到一杯好茶而不择手段。在这里,“趁”字被赋予了利用时间、机会,不顾一切得到的含义。更有“趁火打劫”的气势和“趁热打铁”的速度。为了那杯茶,抓紧时间,加速进行,该出手的时候就出手。时间一长,茶人们便从一个个“趁客”蜕变成一些地道的“茶虫”,可谓是对茶又多了一份爱不释手的了解。

   “趁茶”讲究趁时、趁机、趁势。形式主要有“干趁”和“湿趁”两种。

   “湿趁”比较便捷,就是一泡茶趁便、趁兴而饮。“干趁”比较实际,你趁一点,他趁一点,带回去慢慢享用。要是遇上六、七个“趁客”一起上,又正好赶上是吴裕泰等那些老字号推出的“龙井”、“碧螺春”,结果往往是“趁”得那些刚上茶路的工薪爱茶人一脸的酸相。“趁

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