，而且也须洁净。茶的品性温静好洁，恬淡典雅，与一般物品不同。它既有美化人们心灵的作用，又具有增进人们身心健康的功效。饮茶是一种高雅的物质生活享受，也是精神文明的一种体现，是含义十分丰富的文化现象。特别是泡饮“工夫茶”，用洁白如冰，晶莹似雪的茶杯、茶碗品饮是最佳的选择。品饮乌龙茶多用这种盖杯，有茶托，并配茶碗为一套。这种泡饮方法，南宋后期开始流行。爱国诗人陆游就十分嗜爱用这种雪白的茶杯、茶碗品饮建溪茶（武夷茶、北苑茶），他有一句诗句：“冰瓯雪碗建溪茶，轻裘骏马成都花”。他也十分喜好欣赏成都的牡丹花，穿着轻薄的裘皮衣，骑着高大的骏马，英姿飒爽兴致勃勃的去观花。他一生对品茶、观花和咏诗作赋十分爱好。体现了爱国诗人高雅的情操，道德风范和豪迈的英姿风貌。芙蓉花——芙蓉即荷（莲）也。芙蓉花即荷花。色多洁白，古人称“花之君子”，比喻高洁，北宋理学家周敦颐《爱莲说》中，歌颂了“莲之出淤泥而不染”的高贵品格。这里芙蓉花比作茶，也像莲花一样高洁，因茶是一种纯洁的神圣饮品。用洁白无暇的茶具