用食品标准生产茶叶
贵州省茶叶专家 朱志业

“银球茶在上世纪80年开始为顾客熟知，并先后出口到日本、欧美等西方国家，成为贵州茶叶对外礼品茶之一，促进了贵州茶叶的对外宣传。”朱志业认为，消费者对茶叶的要求，由重视感观到重视安全。银球茶产地生态好，是有机茶叶的理想生产地，但这只是其中一个方面，在茶叶生产流程中，要从源头贯穿质量安全意识，注重茶园的田间管理，保证原料的清洁化，抓好加工环节和检验程序，实现茶叶的有机品质。

茶叶品质从茶园中开始
贵州省茶叶协会秘书长 王亚兰

“好的茶叶品质要从茶园中开始，在新一轮的茶园种植进程中，茶园的原生态生存环境显得尤为重要。”对新植茶园的生态环境，王亚兰认为要保持茶叶生产环境的同一性，以此保证茶青原料品质的稳定性。雷山银球茶生长地雷公山那里长年云雾缭绕、树林茂密、甜泉密布，海拔在1100—1400米之间，雨量充沛，漫射光多，昼夜温差大。此地所产茶叶的果胶含量