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WTO和我国茶叶中农药残留问题
发布时间 2009-07-07 浏览 24251 次
茶叶中农药残留是世界上茶叶出口国中超标率最高的国家之一。据欧盟1999年对世界上32个茶叶出口国和地区的分析结果，根据茶叶中农药残留水平的高低，分为三类：第一类是农药残留水平低的国家（包括非洲产茶国、南非产茶国和亚洲的印度尼西亚和斯里兰卡）；第二类是残留水平高的国家（包括中国、中国台湾省、日本和越南）；第三为居第一、二类之间（包括印度），这就使得我国茶叶出口处于非常不利的境地。 2 成因
茶叶中的农药残留来源于两个方面： 2.1 直接喷施。茶叶中农药残留的直接来源是农药喷施在茶树叶片上，其中部分农药留在叶片表面，部分农药渐渐渗入茶树组织内部，在日光、雨露、湿度，茶树体内酶类等因素的影响下，逐渐分解和转变成其他无毒物质，如果在这些农药还没有完全降解时便采收下来，这种鲜叶经加工后制成的成叶中便会含有农药残留。 2.2 间接来源——茶叶中农药残留的间接来源包括如下三个可能，它同样是不可忽视的成因。
2.2.1 从土壤中吸收——在喷药过程中，约有80%～90%的农药会流失到土壤中，这
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