主材料 竹笋 900克配 料 绿茶粉 2茶匙 沙拉酱 1包调味料 花生粉 适量做 法
(1) 将竹笋洗凈﹐连外壳用冷水以大火煮开﹐改用小火继续煮约50分钟至熟﹐去掉外皮切成块状装盘﹐放凉后置冰箱内冷藏。
(2) 将绿茶粉和沙拉酱﹑花生粉拌匀﹐置入挤花袋中。
(3) 食用前将凉笋取出﹐用挤花袋将酱料挤到笋块上即成。
