近年来，全球肥胖者有增多的趋势，由于肥胖是一些慢性疾病的致病因素之一，因此，医学界对于肥胖的原因与减肥之道都相当关注。科学家认为，肥胖的原因除了有遗传及内分泌等因素外，有许多肥胖者是因为吸收的热量过多而又运动不足所造成的。

　　饮茶对体脂肪的影响

　　最近台湾成功大学医学院有最新研究指出，长期喝茶者的体脂肪含量比不喝茶的少，喝茶超过10年以上的人体脂率甚至比一般人少了20%，腹部脂肪则可少上2.1%，至于女性长期喝茶的效果尤其显著，体脂率及腹部脂肪分别少了30%及5%，从这项研究显示，茶不失为一种健康饮品。

　　据台湾《民生报》报道，这项研究是由成大医学院教授张智仁领导成大医学院家医部医师完成，这篇名为《长期饮茶对身体脂肪含量比例与分布的影响》的研究报告，最近刊登在《肥胖研究》杂志上。

　　这项研究并间接解释为何饮茶有助减少心血管疾病的罹患几率：也就是可能是经由改善脂肪含量与腹部肥胖的程度所致。

　　成大医学院家医部从1998年到2000年，在台南地区