福建茉莉花、茉莉花茶的传说

茉莉花是福州的市花，是1700多年前由波斯湾附近引进中国的。福州人对茉莉花有着特别的喜好，它曾经被妇女们别在头发上当装饰或串成项链挂在胸前。福州人很早就用茉莉花熏制鼻烟。鸦片战争后，福州人开始开设作坊窨制茉莉花茶。现在，福州茉莉花茶的产量及出口量仍居全国之冠。

茉莉花茶既有绿茶特有的清香，又有茉莉花的优雅芬芳，茶汤滋味醇厚，香而不浮，爽而不浊，是各种花茶中的佼佼者。福州生产的“闽毫”、“明前绿”、“外事礼茶”等茉莉花茶，曾分别荣获全国名茶、文化名茶及部优产品等荣誉称号。

在福州市的新店、茶会等地，至今还流传着一个关于茉莉花、茉莉花茶的动人传说。

传说很久以前，茉莉花长在玉皇大帝的御花园里，因为花开得硕大、艳丽，芳香袭人，所以深得玉皇的宠爱，百花仙子将她取名为“美丽花”。由于玉皇的特别宠爱，美丽花遭到其他花仙的疏远和妒嫉。失去同伴的友谊，美丽花感到孤独和寂寞，渐渐地有了下凡的念头。在一个月高风清的夜晚，美丽花仙透过薄薄