在古代，我国茶业知识和技术的传播，在很大程度上依赖于父传子、师教徒的狭隘、封闭式的方法。只是到了近代，茶业教育才有了“洋学堂”，接受教育的人逐渐多了起来。随着社会的发展，特别是本世纪50年代以来，我国的茶业教育更有了新的发展。

　　近代茶学教学的诞生

　　20世纪初，为振兴华茶，茶界中不少有识之士，呼吁要培养我国的茶叶专业人才。

　　1909年湖北省成立茶业讲习所，所址在羊楼洞茶业示范场。1910年四川省盐茶道尹在灌县创办通省茶业讲习所，后迁成都，并改名为四川省立高等茶叶学校，学制3年，共毕业18个班，造就了一批人才。该校于1935年停办。1916年湖南省建设厅在长沙岳麓山开设湖南茶业讲习所，1920年因岳麓山非产茶中心，且茶园面积甚小，制茶设备阙如，于是迁往安化小淹，旋又迁至黄沙街，并改称茶业学校。1918年安徽省在屯溪建立茶务讲习所，学制2年，专业课设置有茶树栽培、制茶法、茶业经营等。1923年云南省设立了茶务讲习所。在20世纪30年代至40年代，农商部门从茶叶生产需要出发，也举