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茶业教育为丰富教育内容,还结合生产实际,开展了科学研究工作。有不少院校设有茶叶研究机构,如湖南农学院设有茶叶研究所,从事科研工作。几十年来,各院校在茶业科研上取得了一大批成果。浙江农业大学茶学系的《珠茶炒干机》、《6CR?/FONT>55型揉捻机试验》、《浙农12、21、25茶树新品种》、《中小型两套绿茶连续化成套设备研制和工艺研究》等;安徽农学院茶业系的《HCDJ?/FONT>6红茶光电拣梗机》、《LCDJ?/FONT>20绿茶光电拣梗机》等;湖南农学院园艺系茶叶专业的《红茶品种品质早期鉴定》、《速溶茶试制工艺》、《江华苦