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品饮
发布时间 2009-07-10 浏览 23117 次
”。倘若让这 些孩子正襟危坐，端了茶杯摇头晃脑的吟诗，便完全没有韵味 了。所以，问题并不在于是否都有幽雅的茶室或清风明月。“俗 饮”未必俗，故作风雅未必雅。中国各阶层人都有自己的茶艺， 各种茶艺都要适合自己特定的生活环境和精神气质。这样，才能 真正体会茶的作用。因此，评定茶艺高下很难一概而论，只有从 相关的人事、景物、气氛及茶艺手法中综合理解，方能得中国茶 道中艺术真谛。
中国历史上，好的茶人往往都是杰出的艺术家，唐代的饮茶 集团、五代的陶毂、宋代苏轼、苏辙、欧阳修、徽宗赵佶，元代 赵孟兆（原字左为“兆”，右为“页”）、明代吴中四杰，清代乾隆皇帝乃至近代文学大家，都是既 有很高的文化修养、艺术造诣又懂茶理的。可见，中国人饮茶称 为“茶艺”并非自我吹嘘、夸张之词，而确实在烹饮过程中贯彻 了艺术思想和美学观点。因此，不能简单地把中国茶艺看作一种 技法，而应全面理解其中的技艺、器物、韵味与精神。
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