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武夷岩茶初制工艺技术之一-采摘工艺
发布时间 2009-07-10 浏览 22558 次
而茶芽变小的变化趋势，使于茶外形不够粗壮。 4、 茶青贮运：茶青采下后就即时运达工厂进入萎凋程序，防止长时间堆沃和多次翻动损伤，最忌发热红变。茶青采下后一般在2小时内运达工厂则对茶青品质 影响较小，若途中超过4小时则应采取相应措施，否则对品质 会产生显著的影响。贮运时间较长时要注意避阳薄摊，堆运时不可过厚过紧，注意通风、或翻抖散热。
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