农业部茶叶生物技术重点开放实验室，合肥　230036)邓娅莉(安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室，合肥　230036) 参考文献：［1］陈家贵，黄凤兴.茶叶保鲜库设计与计算［J］.茶业通报，1994，(4)：38～41［2］邑田修三.生叶保管法に关する试验［J］.茶业研究报告，1994，78(增刊)：78～79［3］Kim J H.Effects of storage conditions on the quality of green tea［J］. 茶试验研究报告书，1995，(3)：53～57［4］增尺武雄.茶蒸レ叶の冷冻加工技术の确立［J］.茶业研究报告，1997，85(增刊)：68～69［5］江昌俊等.茶叶中β-葡萄糖甙酶活性测定条件的研究［J］.安徽农业大学学报，1999，26(2)：212～215［6］尹军峰.市售典型茶叶包装保鲜效果的分析［J］.中国茶叶，1996，(1)：12～14 ［7］张正竹等.绿茶贮藏过程中脂肪酸的变化对香气的影响［J］.中国茶叶加工，1999，(2)：39～41 1999-10-11