粒紧结,以手权衡有重实感。 匀整,匀齐,匀称指
茶叶形状,大小,粗细,长短,轻重相近,并配适当。 脱档
茶叶并配不当,形状粗细不整。 破口
茶叶精制,切断不当,茶条两端的断口,粗糙而不光滑。 团块,圆块,圆头指
茶叶结成块状或圆块,因揉捻后,解块不完全所致。 短碎条形短碎,面松散,缺乏整齐,匀称,之感。 露筋叶柄及叶脉因揉捻不当,叶肉脱落,露出木质部称之。 黄头粗老叶,经揉捻成块状,色泽黄者称之。 碎片
茶叶破碎后,形成的轻薄片。 末指
茶叶被压碎后,形成的粉末。 块片由单片粗老叶,揉成的粗松,轻飘的块状物。 单片未揉捻成形的粗老单片叶子。 红梗茶梗红变称之。