(一)春茶:三月中旬至五月上旬采制者。
(二)第一次夏茶:五月中旬至六月下旬采制者。
(三)第二次夏茶(俗称六月白):七月上旬至八月中旬采制者。
(四)秋茶:九月上旬至十月中旬采制者。
(五)冬茶:十月下旬至十一月下旬采制者。