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真可谓“茶比黄金贵”,但大红袍贵在何处?
大红袍,武夷山最负盛名的茶树,被誉为“茶中之王”,生长在武夷山九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃;茶树两旁岩壁直立,日照短,气温变化不大。传说每年采茶时,寺僧以果为饵,驯猴子采之,所以有人称之为“猴采茶”。其加工一定要选技术最好的茶师,并使用特制的器具??诸如此类的特定条件,使大红袍作为岩茶,具有独到的品质和特殊的药效。据说,大红袍冲泡9次,仍保留其原茶真味──桂花香。而其它名茶,最多为7次,味就极淡。
据史料记载,唐代民间就已将其作为馈赠佳品,宋、元时期被列为“贡品”,并在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”。清朝年间,大红袍开始远销西欧、北美和南洋诸国。
“生长在武夷山景区九龙窠的大红袍母树距今已有350多年