王大庆特别提醒，陈年老茶至少可以冲泡十遍以上，品质较高的可以多冲泡，但冲泡的时间不宜过长，一般第一遍的时间应控制在25秒左右，第二遍在30秒左右，以后随着冲泡次数的增多时间逐步延长。

　　难以再现“普洱神话”　茶企慎言炒作陈茶

　　对于前段时间一些地区出现的炒作安溪铁观音陈茶的现象，王大庆、肖文华、林荣溪等几家茶企老总都保持了相当审慎的态度“（安溪铁观音陈茶）有炒作的卖点，但是我们不提倡、不参与”几乎是他们一致的口径。

　　但王大庆也说，不能片面的把囤积、销售安溪铁观音陈茶看做是炒作。一方面，人们生活水平的不断提高，对健康的迫切需求促成了陈茶销售节节攀升；另一方面，真正的陈茶存量非常少、药用价值非常高，且常喝陈茶对身体的保健效果显著，在秉承“物以稀为贵”的原则下，品质好、年份高的