研究人员要求平常从不喝茶的人每天喝２０盎司茶叶，连续两周后，将免疫细胞与细菌混合，喝茶后的细胞可以见到对细菌的歼灭反应，而喝茶前的细胞则无此反应。对比还发现，每天喝２０盎司咖啡的同一个人的免疫细胞也无歼灭反应。杰克布科夫斯基博士表示，虽然茶不是灵丹妙药，但茶有明显的好处。每天饮用５杯茶能够极大地提高机体的抗病能力。

　　丁教授同时还援用“非典”期间，美国医学专家的另一项研究成果，该成果称，绿茶含大量抗氧化剂类黄酮成份，能很好增强人体免疫系统，这些专家来自美国西弗吉尼亚大学。

　　高档茶叶　抑菌作用明显

　　美国科学解决了茶叶饮量与抗病能力的关系，我国专家则研究了什么茶作用更大。丁教授说，总体看高档茶叶抑菌作用，要高于中低档茶叶。

　　文章说，上海进出口检验检疫局专家汪玲平等人，对茶的抑菌御毒作用进行研究表明，茶汤达到一定的浓度